Pâte filo et croustillant : toutes nos recettes

Il m'en restait de la rhubarbe congelée, j'ai ajouté une pomme et pour la gourmandise 1 bonne cuillère de beurre de cacahuètes. Recette végétale, un dessert rapide et facile à faire.

Pour changer du traditionnel et tant aimé trio chips-cacahuète-saucisson, je vous présente aujourd’hui un apéritif qui met à l’honneur l’asperge. Une recette apéritive qui change de l'ordinaire ! Le petit gout salé de la pancetta et le croquant de la pâte filo viennent sublimer les asperges de saison.

La petite gourmandise du jour ? Des croustillants à la banane, ganache chocolat et beurre de cacahuètes faits en deux temps trois mouvements pour se régaler, tout simplement.

A l'origine, ces croustillants étaient proposés en format plus petit pour l'apéritif. Ces croustillants étaient garnis de jambon cru que j'ai remplacé par du jambon blanc pour qu'ils soient moins salés une fois cuits. J'ai également remplacé le basilic par des tomates séchées.
En tout cas, nous nous sommes régalés avec ce plat qui peut être proposé en entrée ou pour un repas léger du soir avec une salade et des copeaux de parmesan.

Un des mes desserts préféré, souvenir d'enfance. Le croquant des pâtes filo marche très bien avec les fruits cuits et confits. Une recette très facile à faire et économique. J'ai uniquement remplacé le sucre avec de l'édulcorant naturel mais le goût est identique.

Ces croustillants sont nés de restes. Dans mon réfrigérateur, il me restait une tranche de jambon, une petite courgette, un p'tit morceau de parmesan et une moitié d'échalote.... Avec la ricotta, c'était vraiment suffisant pour nous régaler. Maintenant à vous de vous régaler.

J'ai fait de samoussas à la viande et il m'en restait 1 feuille et demie de brick.
Voici donc le dessert : improvisation totale , c'est bon et c'est une recette anti-gaspi
Je participe avec cette recette au défi de mai organisé par Flo du blog Floencuisine sur le site https://recettes.de/ :

Encore meilleur dégusté tiède !

Une farce goûteuse dans un feuilleté très craquant !

Entre la texture du cheesecake et le croustillant de la baklawa, mon coeur balance !

Un délicieux dessert tout en légèreté.

À la recherche d'une recette de sauce ravigote pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Idéal en apéritif ou en entrée

A déguster avec les doigts !

Végane et sans sucre. Un dessert léger et croustillant avec ces bricks aux influences orientales qui mettent à l'honneur un fruit de saison : la prune !

Voici une recette de dessert simple, léger et croustillant... nous avons revisité le traditionnel strudel autrichien en remplaçant la pâte à strudel par des feuilles de pâte filo.